Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant Chiparus

Lunchkarte

SUPPEN

• POMODORISUPPETomatensuppe | Crème fraîche | Brot | Butter^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISONSaisonal Suppe | Brot | Butter ^€8,⁵⁰

SALAT

• ZIEGENKÄSEMesclun-Salat | gratinierter Ziegenkäse | Honig | Rote Bete | Walnüsse ^€16,⁵⁰
• RÄUCHERLACHSMesclun-Salat | Räucherlachs | Crème Fraîche | Wakame | Cornichons ^€16,⁵⁰
• CAESAR SALAD CLASSICGegrilltes Hähnchen | Speck | Gekochtes Ei | Grana Padano | Romana-Salat | Sardellen| Caesar-Dressing ^€16,⁵⁰

BROT&CO

• CARPACCIO Rindernuss | Grana Padano | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Rucola ^€16,⁵⁰
• CLUB-SANDWICHGegrilltes Hähnchen | Bacon | Ei | Tomate | Mesclun-Salat ^€14,⁵⁰
• TOAST LACHSRäucherlachs | Toastbrot | Rote Zwiebel | Kapern | Cornichons | Limettencrème ^€15,⁵⁰
• (ALTER) KÄSE Junger oder alter Käse | Gemischter Salat | Tomatensalsa ^€9,⁵⁰
• Fletcher Verkostung - ab 2 Personen €16,50 p.p.Tomatensuppe | Mini-Brioche mit Garnelenkrokette | Brot | Butter | Salsa | Tapenade | Wurstbrötchen | Caesar Salad

WARME LUNCHGERICHTE

• „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss)Rindfleischkrokette | kleiner Strammer Max mit Käse | Tomatensuppe ^€13,⁵⁰
• TOAST-PILZE Gebratene Champignons | Toastbrot | Grana Padano | Kräuterbutter ^€12,⁵⁰
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX3 Eier | Bauernschinken | Junger Käse ^€11,⁰⁰
• Bauernomelette Ei | Paprika | Tomate | Champignons | Speck ^€11,⁰⁰
• KROKETTEN AUF BROT2 Rindfleischkroketten | Senf ^€11,⁰⁰
• KLASSISCHER BAUERNTOSTIBauernschinken | Käse | Ketchup ^€8,⁵⁰
• LUNCHDEALDazu ein Mittagsgericht Ihrer Wahl Saft oder Milch. Wahl aus: Bauernomelett Strammer Max | Kroketten auf Brot^€12,⁵⁰

PLATTEN

• FLETCHER BURGERGegrillter Rindfleischburger | Burgerbrötchen | Cheddarsauce | Tomate | Gurke | Süßsaure Zwiebel | Little Gem | Tomatenketchup | frites ^€19,⁵⁰
• FLETCHER SATAYGegrillte Hähnchenspieße | Satésauce | frittierte Zwiebeln | Krabbenchips | Atjar | frites ^€19,⁵⁰
• STEAKGegrilltes Rindersteak | Bratensauce | Brot ^€21,⁵⁰
• FISH & CHIPS Frittiertes Fischfilet | Gegrillte Zitrone | Sauce Ravigote | frites ^€21,⁵⁰

FÜR DEN ANFANG

• POMMES FRITESBauernpommes | Mayonnaise ^€5,⁵⁰
• SAISONALES SALATSalat | Saisonale Zutaten ^€4,⁵⁰
• BROTPLATTEFrisch gebackenes Brot | Kräuterbutter | Aioli ^€6,⁵⁰

SAUCEN

• PFEFFER SAUCE^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• KRÄUTERBUTTER^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• GEBRATENER SPECK UND ZWIEBEL^€3,⁰⁰

SÜßER APPETIT

• DAME BLANCHEVanilleeis | warme Schokoladensoße | Schlagsahne Auch mit Advocaat statt Heiße Schokoladensoße!^€8,⁵⁰
• Coupe Caramel Vanilleeis | Karamellsauce | Nougatine-Crunch | Schlagsahne ^€8,⁵⁰
• KIRSCHE UND APRIKOSEAprikosenkuchen | marinierte Kirschen | Pistazieneis^€9,⁵⁰
• TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHENSchlagsahne^€4,⁵⁰
• GEBÄCK DES TAGESabwechselnde süße Überraschung^€4,⁷⁵

Dinner

• STEAKSauce nach Wahl,^€26,⁵⁰
• TOURNEDOSSauce nach Wahl^€29,⁵⁰

Für den Anfang

• BROTPLATTE Frisch gebackenes Brot | Kräuterbutter | Aioli^€6,⁵⁰

Suppen

• POMODORISUPPETomatensuppe | Crème fraîche ^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISONseizoenssoep | brod | butter^€8,⁵⁰

Vorspeisen

• CARPACCIO Roastbeef | Grana Padano | Pinienkerne | Trüffelmayonnaise | Rucola ^€15,⁵⁰
• GERÄUCHERT LACHSRäucherlachs | Geröstetes Brioche | Gebratene Artischocke | Aceto Balsamico | Zwiebel | Krebsmayonnaise^€14,⁵⁰
• TAPIOKATapioka | Teriyaki-Sauce | Wakame | süßsaures Gemüse | Lauchzwiebel | Wasabi-Mayonnaise | Nori-Chips^€14,⁵⁰
• BOULLABAISE BITTERBALRouille | marinierter Fenchel | Toast^€14,⁵⁰
• SCHWEINEBAUCHweich gegarter Schweinebauch | Honig | Couscous | Kürbis^€14,⁵⁰

Mahlzeit Salat

• ZIEGENKÄSEDSLSYMesclun-Salat | gratinierter Ziegenkäse | Honig | Rote Bete | Walnüsse^€16,⁵⁰
• SALAT MIT RAUCHERLACHSMesclun-Salat | Räucherlachs | Crème Fraîche | Wakame | Cornichons^€16,⁵⁰
• CAESAR SALAD CLASSICGegrilltes Hähnchen | Speck | Gekochtes Ei | Grana Padano | Romana-Salat | Sardellen| Caesar-Dressing ^€16,⁵⁰

Hauptgerichte

• TARTE TARTIN SILVERZIEBELN Silberzwiebeln | Artschockencreme | Saisonales Gemüse^€22,⁵⁰
• ENTENBRUSTGebratenes Entenbrustfilet aus der Veluwe | Trüffelkartoffel | Pilze | Orangen-Kardamom-Sauce^€22,⁵⁰
• SEEBARSCHFILETGegrillter Seebarsch | gebratener Radicchio | Miso | gebratene Süßkartoffel^€22,⁵⁰
• SEETEUFELgebratener Seeteufel | Kartoffel- und Lauchcreme | Prosciutto crudo Spitzkohl ^€24,⁵⁰
• FLETCHER-VERKOSTUNG – AB 2 PERSONENVerschiedene Gerichte aus dieser Karte zum Probieren (Preis gilt pro Person) Fragen Sie den Kellner nach den Allergenen dieses Gerichts ^€27,⁵⁰

VOM GRILL

Fletcher plates

• FLETCHER BURGERGegrillter Rindfleischburger | Burgerbrötchen | Cheddarsauce | Tomate | Gurke | Süßsaure Zwiebel | Little Gem | Tomatenketchup Passen Sie den Burger Ihren Wünschen mit Speck (+0,5) oder einem Spiegelei (+1,5) an. ^€19,⁵⁰
• FLETCHER SATEGegrillte Hähnchenspieße | Satésauce | frittierte Zwiebeln | Krabbenchips | Atjar^€19,⁵⁰
• SCHNITZELSalat | Sauce nach Wahl ^€21,⁵⁰
• FISH&CHIPSFrittiertes Fischfilet | Gegrillte Zitrone | Sauce Ravigote ^€21,⁵⁰

Side Dishes

• POMMESFRITESBauernpommes | Mayonnaise ^€5,⁵⁰
• SAISONALER SALATSalat | Saisonale Zutaten^€4,⁵⁰
• Warmes GemüseGemüse der Saison^€4,⁵⁰

SAUCES

• PFEFFER SAUCE^€3,⁰⁰
• STROGANOFF-SAUCE^€3,⁰⁰
• PILZ SAUCE^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• KRÄUTERBUTTER^€3,⁰⁰
• Rostzwiebeln und speck^€3,⁰⁰

Desserts

• DAME BLANCHE Vanilleeis | warme Schokoladensoße | Schlagsahne^€8,⁵⁰
• COUPE CARAMELVanilleeis | Karamellsauce | Nougatine-Crunch | Schlagsahne^€8,⁵⁰
• PANNA COTTApochierte Birne | Mandel-Crumble | Zimt-Eis^€10,⁵⁰

Kinderspeisekarte

• FLETCHER KINDERMENÜ Ein kleiner Bauch voll + Süße Party + Geschenk!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMONADEIn einer fantastischen Tasse! ^€1,⁵⁰
• Füllen Sie Ihre Tasse wieder auf! ^€1,⁰⁰

Eine kleine Vorspeise

• MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen^€3,⁵⁰
• TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto ^€4,²⁵
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe *Ask one of our staff members about the allergens in this dish ^€4,²⁵
• HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas und Cocktailsauce^€5,⁵⁰

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites^€8,⁵⁰
• POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets^€6,⁵⁰
• FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce^€8,⁵⁰
• SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse^€8,⁵⁰

Süße Party

• BROWNIE Schokoladensauce und Schlagsahne^€4,⁵⁰
• FRISCHER FRUCHTSALAT^€4,⁵⁰
• KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln^€4,⁵⁰

Getränkekarte

Warme Getränke

• KAFFEE ^€3,⁵⁰
• ESPRESSO ^€3,⁵⁰
• DOPPELTER ESPRESSO ^€4,⁷⁵
• KOFFEINFREIER KAFFEE^€3,⁵⁰
• CAPPUCCINO ^€3,⁷⁵
• KOFFIE VERKEERD (MILCHKAFFEE)^€3,⁷⁵
• LATTE MACCHIATO^€4,⁰⁰
• TEE ^€3,⁵⁰
• FRISCHER MINZTEE^€4,²⁵
• FRISCHER INGWERTEE^€4,²⁵
• HEIßE SCHOKOLADE ^€4,⁰⁰
• KOMBI-DEALKaffee oder Tee mit Apfelkuchen^€6,⁹⁵

GEBÄCK

• TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHENMit Schlagsahne^€4,⁵⁰
• GEBÄCK DES TAGESEine abwechselnde süße Überraschung^€4,⁷⁵

Spezielle Kaffees

• DUTCH COFFEE Bols Jonge Jenever I Brauner Zucker I Kaffee I Sahne^€8,²⁵
• IRISH COFFEE Bushmills Irish Whiskey I Brauner Zucker I Kaffee I Sahne^€8,²⁵
• Italian Coffee Villa Massa Amaretto I Kaffee I Sahne^€8,²⁵
• FRENCH COFFEEGrand Marnier I Kaffee I Sahne^€8,²⁵
• SPANISH COFFEELicor 43 I Kaffee I Sahne^€8,²⁵

Latte specials

• CHAI LATTEMilchschaum I Chai-Tee I Zimt^€4,⁵⁰
• SYRUP WAFFEL LATTEEspresso I Milchschaum I Karamellsirup I Schlagsahne I Sirupwaffelstreusel^€5,⁰⁰
• OREO LATTEEspresso I Milchschaum I Vanillesirup I Schlagsahne I Oreostreusel^€5,⁰⁰

Kalte Getränke

• COCA-COLA REGULAR^€3,⁵⁰
• FANTA ORANGE^€3,⁵⁰
• FANTA CASSIS^€3,⁵⁰
• FUZE TEA SPARKLING LEMON | ^€3,⁷⁵
• FUZE TEA PEACH HIBISCUS^€3,⁷⁵
• FUZE TEA GREEN TEA^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS TONIC ^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS BITTER LEMON^€3,⁷⁵
• ROYAL BLISS GINGER ALE ^€3,⁷⁵
• Royal Bliss Ginger Beer^€4,⁰⁰

Zuckerfrei

• COCA-COLA REGULAR^€3,⁵⁰
• COCA-COLA REGULAR^€3,⁵⁰
• FUZE TEA GREEN TEA BLUEBERRY LAVENDER NO SUGAR^€3,⁷⁵

Home Made

• CLOUDY LEMONADE^€4,⁵⁰

Säfte

• FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT ^€5,⁰⁰
• MINUTE MAID APPLE ^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID ORANGE^€3,⁷⁵
• MINUTE MAID TOMATE^€3,⁷⁵

Molkerei

• CHOCOMEL ^€3,⁷⁵
• FRISTI ^€3,⁷⁵

Wasser

• FLETCHER WATER STILL ^€3,⁵⁰
• FLETCHER WATER SPARKLING^€3,⁵⁰
• Chaudfontaine still ^€3,⁷⁵
• CHAUDFONTAINE SPARKLING^€3,⁷⁵

Biere

• BAVARIA (5.0%) ^€3,⁷⁵
• SWINCKELS (5.3%)^€4,²⁵
• SWINCKELS (5.3%)^€7,²⁵
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) ^€7,⁷⁵
• CORNET OAKED (8.5%)^€6,⁵⁰
• REGIONAAL BIER^€6,⁵⁰
• LA TRAPPE BLOND (6.5%) ^€5,⁵⁰
• LA TRAPPE DUBBEL (5.3%) ^€5,⁵⁰
• LA TRAPPE TRIPEL (8.0%)^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE ISID'OR (7.5%)^€6,⁰⁰
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST (5,5%)^€5,⁵⁰
• RODENBACH FRUITAGE (3.9%)^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (2.0%) ^€5,⁰⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) ^€4,⁷⁵
• BAVARIA ALKOHOLFREI (0.0%) ^€4,⁷⁵
• LA TRAPPE NILLIS (0.0%)^€5,⁰⁰

Einheimische Spirituosen

• BOLS JONGE JENEVER^€4,²⁵
• BOLS ZEER OUDE GENEVER ^€4,⁵⁰
• COEBERGH ^€4,²⁵
• HOPPE VIEUX ^€4,²⁵
• HARTEVELT BERENBURG ^€4,²⁵
• BERENTZEN APFELKORN^€4,²⁵
• ZWARTE KIP ADVOCAAT^€4,²⁵

Ausländische Spirituosen

• RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARSKubanischer weißer Rum I Frisch I Würzig I Fruchtig^€5,⁷⁵
• RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARSKubanischer goldener Rum I Süß I Vanille I Eiche^€6,⁰⁰
• RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARSKubanischer bernsteinfarbener Rum I Voll I Leicht süß I Erfrischend bitter^€6,⁵⁰
• BOLS VODKA ^€5,⁷⁵
• KETEL ONE VODKA ^€6,⁷⁵
• JÄGERMEISTER^€4,⁵⁰
• CAMPARI ^€4,⁷⁵
• MALIBU ^€5,⁵⁰
• PERNOD ^€5,⁷⁵
• CALVADOS^€6,⁷⁵
• JULIA GRAPPA ^€6,²⁵
• ARMAGNAC VSOP^€6,⁵⁰
• REMY MARTIN VSOP ^€8,⁷⁵

Liköre

• BAILEYS ORIGINAL ^€5,⁷⁵
• VILLA MASSA AMARETTO ^€5,⁷⁵
• GRAND MARNIER ^€6,⁰⁰
• COINTREAU^€6,⁰⁰
• LICOR 43^€5,⁷⁵
• LICOR 43 BARISTO ^€5,⁷⁵
• LUXARDO LIMONCELLO^€5,⁷⁵
• FRANGELICO ^€5,⁷⁵
• SOUTHERN COMFORT^€5,⁷⁵
• DRAMBUIE^€6,⁰⁰

Port

• BULAS PORT I WHITE^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I RUBY^€5,⁰⁰
• BULAS PORT I TAWNY^€6,⁰⁰

Sherry

• TENIDO | PEDRO XIMÉNEZ^€5,²⁵
• TENIDO | SHERRY FINO^€5,⁰⁰

Whisky

• JOHNNIE WALKER I RED LABEL ^€6,²⁵
• JOHNNIE WALKER I BLACK LABEL ^€7,⁵⁰
• BUSHMILLS ^€6,⁰⁰
• JACK DANIEL’S OLD NR.7 ^€6,⁷⁵
• GENTLEMAN JACK^€9,²⁵
• BULLEIT BOURBON ^€7,⁰⁰
• WOODFORD RESERVE BOURBON^€6,⁷⁵
• THE FAMOUS GROUSE ^€5,⁷⁵
• GLENFIDDICH 12 YEARS ^€7,⁷⁵
• OBAN 14 YEARS^€14,⁰⁰
• DALWHINNIE 15 YEARS^€11,⁰⁰
• TALISKER 10 YEARS^€10,²⁵

Alkohol-Specials

• APEROL SPRITZ Aperol I Fletcher's Bubbels I Mineralwasser I Apfelsine^€8,⁰⁰
• LUXARDO LIMONCELLO SPRITZLuxardo Limoncello I Fletcher's Bubbels I Mineralwasser^€8,⁰⁰
• CAMPARI SPRITZCampari I Fletcher Bubbels I Mineralwasser^€8,⁰⁰

Alkoholfrei

• CRODINO Zitrus I Fruchtig I Würzig I Apfelsine^€5,⁷⁵

Cocktails

• MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limette I Minze I Rohrzucker I Sprudelwasser^€12,⁰⁰
• CAIPIRINHA Limette I Cachaça 51 I Zucker^€12,⁰⁰
• ALABAMA SLAMMER Villa Massa Amaretto I Southern Comfort I Damrak Gin I Frisch gepresster Orangensaft^€12,⁰⁰
• DUTCH MULE Bols Jonge Jenever I Limette I Royal Bliss Ginger Beer^€12,⁰⁰
• ESPRESSO BARISTO MARTINI Licor 43 Baristo I Espresso^€12,⁰⁰
• TEQUILLA SUNRISEJose Cuervo Tequila I Orangensaft I Grenadine I Limette^€12,⁰⁰
• BARTENDER'S CHOICECocktail des Monats^€12,⁰⁰

Mixers

• Cuba LibreRon Perla del Norte Añejo | Coca-Cola | Limette^€11,⁰⁰
• LICOR BALON 43 Licor 43 I Zitrone I Sprudelwasser^€11,⁰⁰

Mocktails

• SHIRLEY TEMPLEGrenadine I Fïnley Ginger Ale I Orangensaft^€7,⁰⁰
• SUNSET DREAM Grenadine I Sprite I Orangensaft^€7,⁰⁰
• VIRGIN MOIJTO Fïnley Ginger Ale I Limette I Minze^€7,⁰⁰

Gin & Tonics

• DAMRAKDamrak Gin I Royal Bliss Tonic Water I Apfelsine^€12,⁰⁰
• GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Tonic Water I Rote Früchte^€12,⁵⁰
• TANQUERAY Tanqueray Gin I Royal Bliss Tonic I Limette^€12,⁵⁰
• BOBBY’S Bobby’s Gin I Royal Bliss Tonic Water I Orange^€13,⁰⁰
• HENDRICK’SHendrick's Gin I Royal Bliss Tonic Water I Gurke^€13,⁰⁰
• POSEIDONPoseidon Gin I Royal Bliss Ginger beer I Ingwer I Minze^€12,⁵⁰

Gin & Tonic's I Alkoholfrei

• DAMRAK VIRGIN Damrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic Water I Apfelsine^€12,⁰⁰

Bites

• FLETSCHER SNACKPLATTE - FÜR 2 PERSONEN GEEIGNETFrisch gebackenes Brot | Diverse Aufstriche | Old Amsterdam | Getrocknete Fenchelwurst | Gemischte Nüsse | Bitterballen | Nachos ^€24,⁵⁰
• BROTPLATTE |Frisch gebackenes Brot | Kräuterbutter | Aioli ^€6,⁵⁰
• „BITTERBALLEN“ | 8 STRindfleischbitterballen | Senf ^€8,⁵⁰
• Gemischte Bittergarnitur 12 Stück Auswahl aus diversen warmen Snacks ^€13,⁵⁰
• KÄSESTANGEN - 8 ST Käsestangen | Chilisauce ^€9,⁵⁰
• CRISPY SHRIMPS | 8 STTorpedo Garnelen | Chilisauce ^€9,⁰⁰
• NACHOSTortillachips | Cheddar | Guacamole | Tomatensalsa ^€12,⁵⁰
• KARAAGE HÄHNCHENFrittiertes Hähnchen | Sriracha-Mayonnaise | Lauchzwiebel ^€9,⁵⁰

Weinkarte

Schaumweine

• Fletcher’s Cuvée | Schaumwein | ChardonnayFruchtig - angenehmer Schaum - geschmeidig - frischer Nachgeschmack [Servierempfehlung: als Aperitif und zu festlichen Anlässen]^€5,⁵⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanien, Penedès Reife Melone I Banane I Grüner Apfel I Fruchtig I Elegant Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zu Salaten, Fisch und Geflügel^€6,²⁵
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankreich, Champagne Champagner mit Tiefe I Elegant I Langer Abgang Serviervorschlag: Als Aperitif zu festlichen Anlässen, Jakobsmuscheln und reichhaltigen Salaten^€83,⁰⁰

WeissWeiße I Haus Weine

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - Zitrusfrüchte - blumig - lebendig - frisch [Servierempfehlung: zu Schalen -und Krustentieren, zu Salaten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayBirne - Aprikose - tropische Früchte - weiße Steinfrüchte - rund - voll [Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Fischgerichten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) | Chenin BlancReife gelbe Früchte - frisch - süß [Servierempfehlung: als Aperitif, zu pikanten Gerichten und zu Desserts mit Eis]^€5,²⁵

Weiß

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanien, Rueda Weiße Früchte I Fencheltöne I Anmutung von Apfel und Banane Serviervorschlag: Zu weißem Fleisch, Nudeln und Fischgerichten^€6,⁰⁰
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Vereinigte Staaten, Kalifornien Reifer Apfel I Ananas | Vanille I Macadamia I Butter I Wood-aged Verzehrempfehlung: Zu Fischgerichten, Geflügel und reichhaltigen Salaten^€6,⁵⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerÖsterreich, Niederösterreich Gelber und grüner Apfel I Zitrusnoten I Würzig I Weißer Pfeffer Serviervorschlag: Zu leichten Salaten, Fisch, Spargel und Schnitzel^€7,²⁵
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades ^€7,²⁵
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNeuseeland, Martinborough Belebende Frische I Tropische Früchte I Mineralische Noten Serviervorschlag: Zu Meeresfrüchten und Gerichten mit weichem Ziegenkäse^€8,⁵⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanien, Rías Baixas Apfel | Pfirsich | Birne | Elegant | Salzig Serviervorschlag: Zu gegrilltem Fisch, orientalischen Gerichten, Sushi und Austern^€40,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDeutschland, Rheingau Frisch I Belebend I Weich I Fruchtig I Blumige Noten Serviervorschlag: zu Meeresfrüchten, Geflügel und pikanten Gerichten^€40,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten ^€43,⁵⁰
• Domaine Reverdy-Ducroux | Moulin Les Lys Sancerre | Sauvignon BlancFrankreich, Sancerre Zitrusfrüchte | Limette | Mineralien | Licht | Fruchtig^€52,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich - rote Beeren - Birne - rund - voll [Servierempfehlung: zu leichten Mahlzeiten, Salaten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalien, Venetien Rote Früchte I Kirschen I Himbeeren I Pikant Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Antipasti, Gegrilltem und Pasta^€7,⁷⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBlassrosa | Rote Früchte | Zitrusfrüchte | Grapefruit | Saftig | Frisch^€9,⁰⁰

Rot I Hausweine

• Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeeren - Pflaume - reife Früchte - rund - voll - geschmeidig [Servierempfehlung: als Aperitif, zu kalten Fleischwaren und weichem Käse]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonSchwarze Früchte - schwarzer Pfeffer - weich - kräftig - Holz [Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Schmorrfleisch und Hamburgern]^€5,²⁵

Rot

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalien, Apulien Pflaumen | Rote Früchte | Kaffee | Kakao | Würzige Noten | Weiche Tannine Serviervorschlag: Zu gegrilltem rotem Fleisch, Nudelgerichten und würzigen Käsesorten^€7,⁰⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanien, Rioja Kraftvoll | Rund | Vanille | Rote Früchte | Weiche Tannine | Langer Abgang Serviervorschlag: Zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und aromatischen Käsesorten^€7,⁵⁰
• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltÖsterreich, Niederösterreich Reife Kirschen | Saftig | Erdig | Elegant | Weiche Tannine Serviervorschlag: zu Antipasti und geschmortem Rindfleisch^€36,⁰⁰
• Joaquín Rebolledo | Valdeorras | MencíaSpanien, Valdeorras Harmonisch | ausgewogen | geschmeidig | fruchtig | langer Abgang Serviervorschlag: Zu Tapas, Lammfleisch und Schmorgerichten^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinien, Mendoza Rote Beeren | Würzig | Schwarzer Pfeffer | Schokolade | Kaffee Serviervorschlag: Zu Rib-Eye-Steak und Nudelgerichten^€41,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahSüdafrika, Kap Agulhas Gewürze | Veilchen | Brombeeren | Elegant Serviervorschlag: Gegrilltes Fleisch, Wild und Geflügel^€41,⁵⁰
• CBorie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankreich, Bordeaux Kraftvoll | Schwarze Früchte | Zedernholz | Vollmundig | Vielschichtig Serviervorschlag: Zu Wild, Braten, Lamm und gereiften Käsesorten^€61,⁰⁰
• Cantine Lenotti Amarone della Valpolicella Classico Corvina, Rondinella, OseletaItaly, Veneto Complex | Ripe fruit | Powerful | Full | Excellent ...^€65,⁰⁰

Port

• Bulas | White PortPortugal, Douro Nüsse | Zitrusfrüchte | Aprikose | Ausgewogen | Frisch Serviervorschlag: Als Aperitif^€5,⁰⁰
• Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruchtig | Kraftvoll | Vollmundig | Weich | Intensiv Serviervorschlag: als Aperitif und zu verschiedenen Käsesorten^€5,⁰⁰
• Bulas I Tawny Port Portugal, Douro Fruchtig | Fest | Süß | Frisch Serviervorschlag: zu Desserts und verschiedenen Käsesorten^€6,⁰⁰

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanien, Jerez Sultaninen | Feigen | Pflaumen | Sirupartig Serviervorschlag: Mit Datteln, Nougat, kandierten Früchten und Blauschimmelkäse^€5,²⁵
• Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€5,⁰⁰

Alkoholfrei

• Sparkling Rosé Zartrosa | Feines Mousse | Frisch | Harmonisch | Rote Früchte Serviervorschlag: Als festlicher Aperitif und zu leichten Speisen^€5,⁵⁰
• Weisse weinWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot Serviervorschlag: Als Aperitif, zu gegrillten Meeresfrüchten und reichhaltigen Salaten Weiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot^€5,⁵⁰
• Rot weinRubinrot | Aromatisch | Brombeeren | Holztöne I Weiche Tannine Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Rindfleisch, Lamm und gegrilltem Gemüse^€5,⁵⁰